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• Beikost ab 5./6. Monat: Fenchel-Kartoffelbrei mit Pute

Hätten Sie es gewußt? Fenchel enthält etwa genauso viel Eisen wie Spinat und hat fast soviel Vitamin C wie eine Orange. Fenchel ist gut verträglich und für die Babykost gut geeignet.

Das Rezept ist für 1 Portion.

Zutaten:

 100g Fenchel geputzt
   50g Kartoffeln
   25g Putenbrust (Bioqualität)
   30ml Fruchtsaft mit Vitamin C
    8g Maiskeim- oder Sonnenblumenöl

Fenchel putzen und waschen, Strunk in der Mitter herausschneiden und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen ebenfalls klein schneiden. Kartoffel- und Fenchelstück mit wenig Wasser abgedeckt ca. 10 Minuten gardünsten. Putenbrust waschen und klein schneiden. Nach 5 Minuten Garzeit Putenbrust zugeben. Wenn alle Zutaten gar sind, Wasser abgießen, Vitamin-C-Saft zugeben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Öl zum Schluß unterrühren.